La caída de consumo de productos de la canasta básica en el país y en Misiones, quedó reflejada en sendos informes. Hace menos de una semana, el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec), dio a conocer que las ventas de las grandes cadenas de supermercados que operan en el país sufrieron una retracción del 2,8% en noviembre, en comparación con igual mes del 2024. Ahora, de la Encuesta de Supermercados realizada en Misiones por el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) y supervisada por el Indec, surge que, en el mes de noviembre del año 2025, el índice de ventas totales de supermercados de la provincia de Misiones a precios corrientes (precios actuales, incluyendo los aumentos inflacionarios) registró una caída del 1,9% respecto al observado en octubre 2025.

Estos números terminan ratificando la crisis de consumo, que terminó afectando en los últimos meses a locales comerciales de grandes superficies. El ejemplo más concreto fue el de Hipermercado Libertad que por las bajas ventas, los directivos resolvieron reducir a supermercado, tras despedir a empleados. De una planta de 200 empleados en Posadas, se redujo a 60; tomando la empresa similar medida de reducción de personal en San Juan. Del mismo modo, se encuentra en igual o peor situación la cadena Carrefour, que presentó un procedimiento Preventivo de Crisis ante el Ministerio de Trabajo. Se suman a similar escenario otros centros comerciales como Vea, Yaguar, Easy.

La búsqueda de alivio
En Misiones se busca alentar el consumo y cuidar el bolsillo de los compradores. Desde la Cámara de Comercio e Industria de Posadas (CCIP), en reunión con el ministro de Hacienda, Adolfo Safrán requirieron en los últimos días, que en el segundo trimestre se eleven los montos de topes de compras y reintegros de los programas Ahora. Tras ese encuentro Federico Panozzo, vicepresidente de la CCIP, afirmó que los compradores ya no tienen margen para el consumo. Del mismo modo observó que “hay empresas que ya llegan financieramente muy limitadas, ya no tienen recursos, y ahí es donde empezamos a ver los achiques o despidos”, afirmó en diálogo con Radio Up, al describir un escenario que se repite tanto a nivel provincial como nacional. En el citado encuentro, se planteó evaluar el actual régimen de Ingresos Brutos y las retenciones a las empresas y reducir costos estructurales.

Números oficiales 
En base al citado informe del Ipec Misiones, el índice de ventas de supermercados a precios constantes (refieren a los precios de un año base anterior, sin considerar la inflación o aumento de precios) en la tierra colorada decreció un 3,8% respecto al mismo período. 

En cuanto al índice desestacionalizado, es decir, sin considerar la estacionalidad, las ventas totales de supermercado a precios constantes crecieron un 2,6% respecto a octubre 2025. 

Asimismo, considerando la tendencia-ciclo de las ventas totales de supermercado a precios constante, de acuerdo al Ipec, la variación mensual para el período noviembre 2025 fue del -0,7%. Por su parte, y en relación con el mismo mes del año anterior, el índice de ventas totales a precios corrientes creció un 10,2%; mientras que el índice de ventas totales a precios constantes decreció un 8,8%.

El Indec difunde mensualmente este indicador de ventas de mercaderías a precios constantes, pero sin desagregar por jurisdicción, a contraposición de las ventas corrientes, las cuales sí desagrega. “Por esta razón, el Instituto Provincial de Estadística y Censos de la Provincia de Misiones, se propuso la construcción de una metodología específica que elimine el efecto de la variación de los precios para las ventas corrientes registradas en la provincia de Misiones, con el objeto de generar un nuevo indicador, que permita evaluar con mayor precisión, la evolución de las cantidades físicas vendidas en supermercados, aislando el efecto de la variación de los precios. También cabe aclarar, que, con el fin de proveer información estadística continua para el análisis de coyuntura, no se presentan los montos de facturación de las ventas, sino únicamente la evolución de estas mediante la representación de números índices”, explican desde el Instituto provincial.

Los detalles
En forma posterior dan cuenta de la evolución del índice de ventas totales a precios corrientes y constantes de los supermercados de la provincia de Misiones, desde noviembre 2023 hasta noviembre 2025, último dato disponible.

“Durante el mes de noviembre 2025 se observó una suba del índice de ventas a precios corrientes del 10,2% respecto al mismo mes del año anterior. En tanto que el índice de ventas a precios constantes decreció un 8,8%. Al considerar el índice de ventas totales a precios constantes, en su serie desestacionalizada y tendencia-ciclo, se observa que para el período noviembre 2025, presentó una variación mensual –respecto a octubre 2025- de 2,6% para la serie desestacionalizada y 0,7% para la tendencia-ciclo. 

En el mes de noviembre, a nivel nacional, las ventas totales a precios constantes decrecieron un 2,8% respecto al mismo mes del año 2024. Mientras que Misiones registró un decrecimiento interanual, que para el mes de noviembre fue del 8,8%”. 

Los aumentos
En noviembre 2025, considerando la serie desestacionalizada los rubros que registraron aumentos mensuales de ventas a precios constantes fueron verdulería y frutería (5,9%); y artículos de limpieza y perfumería (0,2%). 

Más rubros y fuertes bajas
Mientras que las caídas del mes se dieron en los rubros: Electrónicos y artículos para el hogar (-19,9%); bebidas (-9,8%); alimentos preparados y rotisería (-6,5%); otros (-5,2%). Carnes (-3,3%); lácteos (-1,6%); panadería (-1,3%); indumentaria, calzado y textiles para el hogar (-0,8%); y almacén (-0,8%)

En noviembre 2025, considerando la serie tendencia-ciclo los rubros que registraron crecimiento de ventas a precios constantes fueron: Artículos de limpieza y perfumería (3,1%); almacén (2,7%); alimentos preparados y rotisería (2,1%); verdulería y frutería (0,8%); y lácteos (0,4%). Mientras que las caídas del mes se dieron en los rubros: electrónicos y artículos para el hogar (-9,2%); bebidas (-4,2%); otros (-2,1%). Carnes (-2,0%); indumentaria, calzado y textiles para el hogar (-1,3%); y panadería (-0,3%).

Fuente: El Territorio